아이스플랜트 당뇨에 효과적? 효능과 구입방법 총정리

안녕하세요. 해피 인사이트입니다. 최근 방송에서 아이스플랜트라는 채소가 소개되어 많은 관심을 받고 있는데요. 혈당 조절에 효과적이라고 알려져 있어 특히 당뇨 환자분들에게 인기가 많다고 합니다. 그렇다면 아이스플랜트는 어떤 채소이고, 어떤 효능이 있을까요? 또, 어떻게 구입할 수 있는지 알아보겠습니다.

아이스플랜트란 무엇인가?

아이스플랜트는 남아프리카 나미브 사막이 원산지인 다육식물로, 표면에 얼음결정 같은 투명한 결정체(블러더 세포)가 붙어 있어 '아이스플랜트'라는 이름이 붙여졌습니다. 주로 잎과 줄기를 먹는데, 혈당 조절과 중성지방 억제에 효과적인 피니톨과 이노시톨을 비롯하여 각종 미네랄과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 당뇨와 고혈압 등의 성인병 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 아삭한 식감과 짭짤한 맛이 특징이며, 샐러드나 주스, 쌈채소, 볶음요리 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 국내에서는 주로 남해와 하동 등의 남부 지역에 재배되고 있으며, 인터넷 쇼핑몰이나 대형마트에서도 구입할 수 있습니다.

아이스플랜트의 영양성분과 건강 효능

영양성분으로는 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 망간, 아연 등의 미네랄과 비타민 A, B1, B2, C, E 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그중에서도 혈당 조절과 중성지방 억제에 효과적인 피니톨과 이노시톨 성분이 주목받고 있습니다. 건강 효능은 다음과 같습니다.

1. 당뇨 예방 : 혈당 조절에 효과적인 피니톨과 이노시톨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨 예방에 효과적입니다.

2. 고혈압 예방 : 체내 나트륨 배출을 촉진하는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압 예방에 효과적입니다.

3. 피부 미용 : 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀과 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고, 피부 탄력을 증진시키는 데 도움이 됩니다.

4. 다이어트 : 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 다이어트에 도움이 되며, 포만감을 높여 식욕 억제에도 효과적입니다.

아이스플랜트의 당뇨병에 미치는 영향

혈당 조절에 탁월한 효능을 보이는 아이스플랜트는 당뇨병 환자들에게 매우 좋은 식품입니다. 잎과 줄기에 있는 블러더 세포(BLOOD CELL)에는 혈당 조절과 중성지방 억제에 효과적인 피니톨(pinitol)과 이노시톨(inositol) 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 두 성분은 모두 인슐린 저항성을 개선하고 혈당을 조절하는 데 도움을 줍니다. 실제로, 국내 연구진에 의해 진행된 실험에서는 당뇨에 걸린 쥐에게 아이스플랜트 추출물을 투여한 결과, 혈당 농도가 유의적으로 감소하였으며, 인슐린 저항성이 개선되는 효과가 확인되었습니다. 또 다른 연구에서는 아이스플랜트 섭취가 공복 혈당과 식후 혈당을 모두 감소 시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과들은 아이스플랜트가 당뇨병 환자들의 혈당 조절에 실질적인 도움을 줄 수 있음을 시사합니다. 하지만, 당뇨병 환자가 아이스플랜트를 섭취할 때는 반드시 전문의와 상의해야 하며, 적절한 양과 방법으로 섭취해야 합니다.

아이스플랜트 섭취 방법과 주의 사항

다양한 방으로 섭취할 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 샐러드나 무침으로 먹는 것입니다. 식감이 부드럽고 매우 아삭하며 담백하기 때문에, 다양한 채소와 함께 섞어 먹으면 좋습니다. 갈아서 주스로 마셔도 좋고, 밥이나 죽에 넣어 먹어도 좋습니다. 하지만 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 먼저, 과다 섭취는 복통이나 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으므로, 적정량을 지켜야 합니다. 일반적으로 하루에 30g 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 사람은 섭취 전에 전문의와 상의해야 합니다. 구입할 때는 신선한 것을 선택해야 합니다. 잎이 푸르고 윤기가 있으며, 줄기가 단단한 것이 좋습니다. 원산지와 재배 방법, 유통기한 등을 확인하는 것도 중요합니다. 인터넷 쇼핑몰이나 대형 마트에서 쉽게 구매할 수 있지만, 가격이 다소 비싸다는 단점이 있습니다.

아이스플랜트 구입하기 전 알아야 할 것들

당뇨에 효과적이고 알려져 있지만, 그 외에도 다양한 효능이 있습니다. 혈당 조절뿐만 아니라, 콜레스테롤 수치 개선, 피부 미용, 변비 예방 등에도 효과적입니다. 항산화 작용이 뛰어나기 때문에, 노화 방지에도 도움이 됩니다. 구입할 때는 몇 가지 사항을 고려해야 합니다. 첫째로, 신선도와 품질을 확인해야 합니다. 잎이 파랗고 싱싱하며, 줄기가 단단한 것이 좋습니다. 둘째로, 원산지를 확인해야 합니다. 국내산뿐만 아니라, 수입산도 많이 유통되고 있는데, 수입산은 운송 기간이 길기 때문에 신선도가 떨어질 수 있습니다. 셋째로, 유기농 여부를 확인해야 합니다. 농약이나 화학 비료를 사용하지 않은 유기농 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 보관 방법을 숙지해야 합니다. 수분이 많기 때문에, 보관 온도와 습도를 적절하게 유지해야 하며, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

신뢰할 수 있는 아이스플랜트 구입처 찾기

인터넷 쇼핑몰이나 대형 마트에서도 구입할 수 있지만, 신뢰할 수 있는 구입처를 찾는 것이 중요합니다. 인터넷 쇼핑몰에서는 상품 후기를 꼼꼼히 읽어보고, 신뢰도가 높은 쇼핑몰을 선택하는 것이 좋습니다. 대형 마트에서는 원산지와 유기농 여부를 확인하고, 가격을 비교해보는 것이 좋습니다. 직접 재배하는 농가나 지역 특산물 판매장에서도 구입할 수 있습니다. 직접 재배하는 농가는 수확 시기와 생산량을 미리 확인하고, 예약 주문을 하는 것이 좋습니다. 지역 특산물 판매장에서는 현지에서 생산된 신선한 제품을 저렴한 가격에 구입할 수 있으며, 해당 지역의 문화와 역사를 함께 즐길 수 있어 더욱 특별한 경험이 될 수 있습니다.

아이스플랜트 활용한 요리법

다양한 요리에 활용할 수 있는데, 대표적인 요리로는 샐러드, 무침, 볶음, 주스 등이 있습니다. 

 

- 샐러드 : 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 각종 채소와 함께 샐러드로 먹으면 좋습니다. 이때 올리브 오일과 식초, 소금, 후추 등으로 간을 맞추어 먹으면 맛과 영양성이 더욱 높아집니다.

- 무침 : 살짝 데친 후 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 등으로 무치면 맛있는 무침 요리가 완성됩니다. 식감이 부드러워져 먹기 편하며, 밥 반찬으로도 좋습니다.

- 볶음 : 양파, 당근, 파프리카 등과 함께 볶아 먹어도 맛있습니다. 볶을 때는 소금과 후추로 간을 맟추고, 마지막에 참기름을 넣어 마루리하면 고소한 맛이 더해집니다.

- 주스 : 믹서에 갈아 주스로 마시면 체내 흡수율이 높아져 영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있으며, 아침 식사 대용이나 건강 음료로 좋습니다.

아이스플랜트 섭취와 관련 자주 묻는 질문들 Q & A

Q : 하루에 얼마나 섭취하는 것이 좋을까요?

A : 일반적으로 성인 기준으로 하루에 50g - 100g 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 처음 드시는 분들은 소량부터 시작하여 점차 양을 늘려가는 것이 좋으며, 개인의 체질과 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로, 전문가의 조언을 듣는 것이 좋습니다.

Q : 보관 방은 어떻게 되나요?

A : 신선도가 중요하므로, 구입 후 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 보관할 때는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하며, 보관 기간은 3일 이내가 좋습니다.

Q : 부작용은 없나요?

A :  과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등의 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 합니다. 또 칼륨 함량이 높아 신장 질환이 있는 사람은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

아이스플랜트는 혈당 조절에 효과적이며, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 채소입니다. 하지만, 과다 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요하며 신선한 상태로 보관해야 합니다. 인터넷 쇼핑몰이나 마트에서 쉽게 구입할 수 있으며, 자신의 건강 상태와 체질에 맞게 적절한 양을 섭취하시기 바라며 이만 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.